CHEF BENOIT VISITA PARQUE RIBEIRA PRIMEIRA

El sábado pasado, tuvimos el placer de tener con nosotros a Benoit Sinthon, jefe de cocina del restaurante "Il Gallo D’Oro" / PortoBay Hotels & Resorts, que recientemente recibió su segunda estrella Michelin. Al final del día, el chef Benoit tuvo la oportunidad de dejar su huella y plantar un árbol en el Parque Ribeira Primeira.

¡Bienvenido!
Como de costumbre, cuando los clientes llegan al Parque Ribeira Primeira, se les ofrece una bebida de bienvenida gratuita (Poncha regional o de maracuyá).

Pesca, pesaje y limpieza de la trucha:
¡Todos pudieron atrapar y comer su pescado! Hay un par de lagunas naturales y ecológicas en el Parque Ribeira Primeira, donde se realiza la cría de truchas. El chef Benoit, sin embargo, capturó el suyo desde la "Gran Laguna". Su trucha pesaba 3 libras, ¡era enorme! Se tomaron muchas fotos, siempre tratando de hacer que los peces parecieran más grandes de lo que realmente eran, porque al final del día, "el tamaño del pez es un orgullo para los pescadores".

Plantación del árbol (Vinhático):
El grupo PortoBay fue invitado a participar en el proyecto "El gran libro de los plantadores de árboles". El Chef Benoit leyó, llenó y firmó el Documento de Compromiso, dejando también un breve mensaje para que lo lean los futuros plantadores de árboles. No solo plantó una Persea Indica, sino que también creó un vínculo entre el Grupo CliffBay y su personal y el Parque Ribeira Primeira.

Protección del medio ambiente y sostenibilidad
El "tema" de esta gira fue "cuidar la naturaleza y la naturaleza cuidará de ti". Se dieron ejemplos de cómo trabajar junto a la naturaleza puede ahorrarle dinero, obtener resultados positivos y, por supuesto, proteger nuestro planeta.